Food & Beverage Cost
Σεμινάριο: Food & Beverage Cost
Διάρκεια : 6 ώρες
Απευθύνεται : σε F&B Managers, Restaurant Managers, αποθηκάριους
Θεματικές ενότητες επιγραμματικά:
Εισαγωγή και ερμηνεία των όρων
Η σημασία του κόστους στα επισιτιστικά τμήματα
Ο ανθρώπινος παράγοντας στη διαδικασία ελέγχου
Αρχές κοστολόγησης
Δημιουργία βάσης δεδομένων σε Excel
Δημιουργία φόρμας κοστολόγησης σε Excel
Ανοιχτή συζήτηση και επίλυση αποριών
Εξοπλισμός : Εγχειρίδιο εκπαιδευόμενου, παρουσίαση σε PowerPoint μέσω Laptop, flip chart.
Πρακτικές Περιπτώσεις: Θα γίνει προβολή dvd (αποσπάσματα ταινιών), ασκήσεις, παιχνίδια, εργασίες, case studies κλπ,.
Κόστος ανά ώρα εκπαίδευσης: 200 ευρώ
Περιλαμβάνει:
Εισηγητικά
Σημειώσεις
Video
BELL Certificate of Attendance
We work closely with you and carry out research to understand your needs and wishes.